四、pH值和浓度

1.pH值

将蔬菜汁到入烧杯中，用pH计测量其pH值。

果蔬生活pH值　　　　　　满足一日蔬pH值

　　健康人体血液酸碱度在7.35-7.45之间，但由于代谢产生的垃圾多为偏酸性，很多人PH值在7.35以下，身体处于亚健康状态。果蔬汁的酸碱度虽然偏酸，但在人体内最终的代谢产物为碱性，可以调节人体血液酸碱平衡。

　　2.浓度

这次，我们使用量度范围1-10的波美计测量饮料的比重。饮料的波美度可以反映饮料的浓度情况，波美度越大则浓度越浓。如果用d表示比重， n表示波美度，C 表示常数则比水重的液体公式为 d=C/（c-n），一般的这个常数C=145。

满足一日蔬波美度

满足一日蔬虽然只有少少的350ml容量，但却含有500克蔬菜的浓缩汁，蔬菜汁含量高达140%，在浓度方面的得分非常高。将果汁倒入量器预备测量的时候，评测人员就发现这款蔬菜汁非常浓，质感粘稠。将波美计放入装满蔬菜汁的量器时，波美计几乎是匀速下降，间接表现出满足一日蔬的黏度。果然，波美度为6.5°Be’。

果蔬生活（葡萄）波美度

果蔬生活的果蔬汁含量不如满足一日蔬，但也有100%。不过将果蔬汁倒出时，感觉很流畅，和一般的果汁饮料没什么差别。插入波美计时，波美计也是正常下落，没有特别之处。波美度为5.9°Be’。