肉是我们都需要吃的，很多人说馋了，想吃肉了，由此可见，肉是必要吃的食物，而有些肉却不适合吃，吃了就像吃了砒霜一样，比如说鸡头，十年鸡头就像砒霜，我们要吃肉，但一定要学会如何健康吃肉，我们看一看，哪些肉是不适合吃的，一定要避免吃这些肉，今天看了这篇文章，大家应该心里有数，做到健康吃肉，不要什么肉都吃。

1、禽“尖翅”不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、鱼“黑衣”不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

3、鸡头不能吃：我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

4、猪脖子的肉疙瘩不能吃：食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

5、兔“臭腺”不能吃：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

6、羊“悬筋”：羊“悬筋”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

7、畜“三腺”不能吃：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

吃肉要讲究健康，最好要荤素搭配，肉炖着吃，要比炒着吃好，可以减少脂肪的吸收，一定要健康饮食，不要随便吃肉，不要每天都吃肉，吃肉多了，容易生病的，要多吃蔬菜水果，这样对身体好。

红烧肉的做法

材料

带皮五花肉，冰糖，料酒，八角，桂皮（不用也可），香叶（不用也可），老抽，盐，鸡粉

做法

1.肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油
2.锅内放油，放少许糖用小火熬化，冒泡泡时，把肉放入翻炒，让肉均匀裹上焦糖。或者直接调入老抽上色更简便哦
3.放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可