中医认为五谷杂粮可养五脏，意思就是在日常的生活中，五谷杂粮都是养生的好食材。如果你的肾功能不强，那么不妨吃些豆类食品;如果肝功能较差，高粱就得拿上饭桌;心烦意乱不能安神，多吃点小麦即可。五谷的确对应着人体的五脏，在日常的饮食当中，如果身体哪里出现了问题，都能够从五谷上吃回来。下面就给大家详细解读五谷如何养五脏。

五谷养五脏1、黄豆重养肾

黄豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

五谷养五脏2、高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

五谷养五脏3、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

五谷养五脏4、小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

五谷养五脏5、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

上面提到的五谷养五脏的知识，相信各位朋友对此都有了一定的了解，在日常的生活中，如果想要做到真正意义上的养生，平时的饮食一定要按照上面提到“五谷养五脏”的方法来吃，这才是养生之道。