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谨防食物过敏

发布时间:2014-10-07 09:14内容来源:未知 点击:

十一国庆,是人们外出旅游的好时节,在国庆旅游的过程中,各地的美食一定是不能错过的。有名的小吃都要去尝一尝,似乎这样才不虚此行。不过,虽然什么都想吃,可你也要知道,有些食物吃了很可能就会让你食物过敏。一旦食物过敏,不仅旅游计划泡汤,更郁闷的就是要在医院过七天长假了。下面,就让健康网的小编给大家讲解一下,哪些食物会引起食物过敏,旅游期间如何避免食物过敏。

食物过敏

 

可能引起过敏的食物

一般而言,牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼,是小儿科常提起,可能在食用后导致婴幼儿过敏的食物。造成成人过敏的食物常见的有鱼、核果类、花生、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。现代食品工业发达,也有一些人因为食品添加物而过敏,例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加物的食物,如蜜饯、金针和一些糖果,过敏患者还是少吃为妙,以免诱发气喘。常被人提起的过敏食物,非海鲜莫属。不过对许多人而言,其实是海鲜“不新鲜”,以致其中含有的过量组织胺所造成的不适症状。只有少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素,以致吃了鱼类,即使是现捞的新鲜鱼,也会因为少量的组织胺而引起过敏。此外,有些食物不一定要食用,即使只有接触,也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应,例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜、凤梨、桃子、无花果、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、红萝卜、小麦、榛豆,甚至连苹果、水梨都有过记录!

避免过敏饮食原则

①避免食用引起过敏的食物

这是最简单,也最有效的方法。假如你怀疑某种食物引起过敏,最好是在发生过敏的现象之后再尝试一、二次,以确认过敏的元凶,避免造成偏食或营养不均衡的问题发生。

②摄取足量的维他命

意大利研究人员曾发现,多吃含维他命C的水果能够让气喘小朋友的症状获得舒缓。也有其他报告认为维他命C不足的人,特别容易发生过敏症。这可能是因为维他命C可以协助人体组织的完整性,使过敏原不易侵入体内,诱发过敏。

③控制油脂的摄取量

想减轻过敏的症状,患有过敏性鼻炎、气喘等疾病的人,要先控制平日的用油量,少吃煎炸食物,避免选用如葵花油或玉米油,应选择芥花油、大豆油等,还要适度增加鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、西刀鱼等鱼类和核桃等的摄取。

相信通过上文的介绍,大家对容易引起过敏的食物和食物过敏的预防措施都有了一定的了解了,那么在国庆旅游期间,大家一定要对这些牢记于心,这样才能让你在国庆游玩的时候不至于因为食物过敏而扫了兴。

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