晚餐最好吃些什么减肥？对于想要用食疗方法来减肥的女性，减肥期间晚餐吃什么显得尤其重要。下面，根据人体的营养需求，为你打造7道美味减肥食谱，助你在吃好的同时，得到窈窕的身材。减肥饮食：经常饿肚子为何还长胖

在这份食谱中，枸杞子可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。每次午晚餐前先喝汤再吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。

此外，植物纤维，蛋、豆腐的主要成分为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素，几乎可百分百为人体消化吸收，富含营养且可消除脂肪。

1、开水白菜

【主料】白菜心200克。

【配料】鸡汤(或鲜汤)适量、盐、味精、胡椒粉各少许。

制法：

①白菜心洗净去筋络，入沸水中焯断生，即刻捞起用凉开水漂凉，沥干水分，修整成型后放入汤碗中加上味精。

②炒锅入适量鸡汤、盐、胡椒粉烧沸，去浮沫，轻轻倒入菜心碗中即成。

 

2、北菇豆腐扎

【主料】豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张。

【配料】四季豆若干，素蚝油少许。

制法：

①将豆腐切成长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二。

②豆腐皮切成条，用油稍炸后，取出，浸冷水10分钟。

③豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤喂至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟。

④最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆装饰即成。