夏季正是桃子上市的季节,爱吃桃子的朋友们又可大饱口福了。你知道它有什么营养功效吗?还有哪些食用禁忌呢?一起来看看吧。
桃(学名:Amygdalus persica L.):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树 皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛 红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也 可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。原 产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。 桃子的营养价值有哪些? 1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用; 4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗; 6、桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。 桃子虽营养,但是不宜大量食用,特别是上火的时候。 那食用桃子有哪些禁忌呢? 1、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火; 2、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。 3、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。 4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。 5、吃桃会引发过敏的人群禁食。 6、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。 7、烂桃切不可食用。 8、桃子忌与甲鱼同食。 9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。 |