材料：泽泻20克，荷叶15克，糯米100克。

做法：将泽泻研成细粉，与荷叶、糯米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。

功效：泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。

        泽泻，学名，Linn. ，，多年生水生或沼生草本，全株有毒，地下块茎毒性较大，块茎直径1-3.5厘米，或更大，花药长约1毫米，椭圆形，黄色，或淡绿色，瘦果椭圆形，或近矩 圆形，种子紫褐色，具凸起，产黑龙江，吉林等省区，生于湖泊，河湾，溪流，水塘的浅水带，沼泽，沟渠及低洼湿地亦有生长，花较大，花期较长，可用于花卉观 赏，亦可入药，主治肾炎水肿，肾盂肾炎，肠炎泄泻，小便不利等症