小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

十一、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

十二、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

虽然说补脑能够通过食物来达到目的，可是健脑还是要靠平时对大脑的保护。充足的睡眠是补脑的前提，尽管现在的生活节奏加快了，可是保证足够的睡眠还是很有必要的。幼童的充足睡眠时间是8小时，成人的充足睡眠时间是6至7小时。给自己睡个好觉，再加上日常的食物进补，相信大脑一定能够为自己长久地运转下去。

椰香南瓜小圆子的做法

材料

南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食盐，清水，牛奶

做法

1、南瓜去皮切小块。
2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟。
3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯米粉，搅拌成南瓜面团。
5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm。
6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
7、将小正方体放在手心搓成小圆球。
8、锅里坐水，水开后放入小圆子。
9、加入一点食盐和食用油，防止粘连。
10、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了。
11、捞出小圆子，冷水过凉，根据个人口味放入牛奶中即可食用。

小诀窍

1、南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点。
2、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团。
3、和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了。
4、煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连。
5、冷藏之后口感更好。