东南大学附属中大医院中医内科刘志刚博士介绍，中医学通过水果对人体健康影响的长期观察，将水果总结归纳为三大类：寒凉类、温热类、甘平类。现在正值夏秋之交，市民可以多食用大枣、山楂等“温热”的水果。大枣性甘、温。可以补益脾胃，养血安神，适于气血虚弱、病后、产后体虚和老年人食用。山楂性温味酸甘，可健脾消食，下气活血；而金桔性温味甘，开胃消食，理气化痰，宽胸解郁。两者都可以消食，山楂的特点是有助于肉类的消化，而且能够活血化淤，有助于血压、血脂控制；而金桔能够疏肝解郁，所以适用于平时情绪不畅，容易出现消化不良的人食用。 

另外，我们还要结合自身的体质选择水果的种类，热性体质的人适宜寒凉类水果；寒性体质的人适合温热类的水果。        

水果粥的做法

材料

水果：菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子（桔子也行）莲子（可选），椰果（可选），粳米，薏仁米，圆糯米，冰糖

做法

1、泡好的粳米以及薏仁米，加一定比例的圆糯米以增加粘稠度（根据自己喜好加），放入锅中加入约十倍以上的水熬
2、待米粒已经烂的时候，可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝，因为这几种有点点难煮，后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。
4、另一种做法：先把冰糖熬成糖色，再加水加米熬，熬到米粒开始烂的时候就放果料，这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味，较早放果料而使果粒煮化了，味道也不错~