枸杞是大家都知道的补肝明目佳品，但如何挑选呢？好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上；好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳。

枸杞有“东方神草”的美誉，在众多产地中，宁夏产的枸杞质量较好。但现在市面上，枸杞的质量参差不齐，如何挑选呢？我对此进行了总结，希望能对大家有帮助。

看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。

捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。

闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

栗仁枸杞花生奶的做法

材料

生栗子仁，生花生各40g，枸杞20g，鲜牛奶250ml，蜂蜜10ml

做法

将生栗子仁、生花生豆和枸杞冲洗干净，去除杂质，加入200ml水浸泡一日，备用。
泡好的栗子仁、花生豆和枸杞一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内，加入鲜牛奶，启动自动打磨开关，且将其熬熟。打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关盛出栗仁枸杞花生奶，稍凉后调入蜂蜜搅匀即可。

小诀窍

东菱水果豆浆机独有的水龙头设计方便我们接取豆浆和饮料，特别是有小孩子的家庭，不用繁琐地拆装组合，一份鲜浓的栗仁枸杞花生奶就可以轻松地端上桌啦！