据美国“合众国际社“报道，美国夏威夷大学癌症中心的学者发现：与吃橙黄色果蔬较少的女性相比，吃得多的女性患上膀胱癌的风险会降低。这一研究结果发表在《营养学期刊》上。

研究人员选取了185885名老年人作为研究对象，收集了他们12年半来的饮食、生活方式等方面的数据。其中有581人患上了膀胱癌，女性为152人，男性为429人。在排除了其他影响人们患上癌症的风险因素(包括年龄和吸烟状况)之后，结果显示：吃橙黄色果蔬量最多的女性患上膀胱癌的可能性降低52%。这就意味着，摄入类胡萝卜素、维生素C和维生素E等营养素最高的女性患膀胱癌的几率最低。橙黄色的果蔬有胡萝卜、南瓜、木瓜和橙子、柚子、彩椒、香蕉、梨、芒果、柠檬等。

专家指出，多吃橙黄色果蔬还具有延缓衰老，减轻和修复晒后组织损伤等作用。