营养学家早就指出，肉食品毕竟富含诸多有益健康的物质，特别是含有丰富的蛋白质，拒绝肉食是种不明智的做法。那么，一个人比较适宜的吃肉量是多少呢？ 专家认为，吃肉多少不必划一，应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。在通常情况下，每天的建议吃肉量是：
一、根据年龄和性别推荐摄入量 1、1~3岁：75克； 2、4~6岁：100克； 3、7~10岁：120克； 5、14~17岁：男性150克；女性140克； 6、60~75岁的老人：男性120克；女性110克； 7、75岁以上的老人，每天肉食不宜超过100克。 二、根据劳动程度和性别推荐摄入量 1、以脑力劳动为主的成人：男性140；女性120克； 2、从事轻体力劳动的成人：男性150克；女性130克； 3、从事中等强度劳动的成人：男性160克；女性140克； 4、从事重体力劳动的成人：男性190克；女性160克； 当然，各人的习惯和喜爱程度不一，对肉食亦可酌情有小幅度的增减。 要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好，只要注意食用的量就好了。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一顿。如果每周有一天只吃素，不吃肉，则更好。 |