北方人的生活习惯中，每天必不可少的就是这喝粥了，大米粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥，每天换着花样的喝，真可谓是全面粥道。不过，只这喝粥二字也要讲究个学问，要说小米粥是养胃的，可这养胃不一定适合每一个人，下面我们就看看这个有什么区别吧！

情景模拟——大米粥、小米粥 谁才是养胃达人

五一刚过，小刘可谓是大饱口福啊！不过这个胃也是承受了不小的折磨，这不这两天胃疼了！小刘就琢磨着还是每天老老实实的待在家里边喝粥吧！不是都说这小米粥养胃么，那我就天天喝吧！再就那么点儿咸菜，总会让人想起小时候生病了，妈妈在家照顾的场景，多么熟悉温暖！

不过喝了两天感觉着这胃也没怎么好，这是怎么回事呀？小刘就想：我都这么老实了，天天喝粥！难道还是不行么？于是小刘就开始查阅资料，突然发现原来喝粥是这么有学问的一件事！这到底是有什么学问呢？让咱们来看一看吧！

营养价值对比

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。

适用人群对比

大米：相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。

小米：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

热量对比（每100克的热量）

大米：345.00千卡

小米：361.00千卡

从热量上说小米粥要高一些，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。

主要营养物质对比

食材 碳水化合物 蛋白质 脂肪 大米 77.40克 7.70克 0.60 克 小米 75.10克 9.00克 3.10克

大米粥：大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。

小米粥：对于老弱病人和产妇来说，小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。另外，在中国还有四大名米，分别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。

看呀,喝粥都有这么多的学问，要讲究因人而异，所以为了您的胃好还是不要盲目的喝粥啦！