枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。尤其值得一提的是，枸杞全身都是宝，除了枸杞果实外，枸杞的根、叶、花、茎都有保健作用。宋代著名诗人苏东坡在《小圃枸杞》一诗中称枸杞“根基与花实，收拾无弃物”。枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。地骨皮即枸杞的根皮。一般和其它中药配合使用，主治阴虚劳热、肺热咯血。

“千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”古时候，人们这样赞美枸杞，今天科研工作者们通过培育创新，使枸杞的品质进一步提高。

(同期声：老爷子：枸杞科研在近几年来发展比较快，人员增加的也比较快，开展的内容面也比较广了，以前主要搞的是栽培上面，后来把育种、加工都搞来了，尤其育种发展的更快，从杂交育种，单株选优育种、航天育种、诱变育种、转基因育种等等它有很多的途径，现在都搞起来了。)

除了开发出宁杞一号、宁杞二号、宁杞三号这些新品种外，我区的“菜用枸杞宁杞菜1号”新品种和“枸杞规范化种植技术”被列入国家重点科技成果推广项目。自治区科技攻关项目“抗蚜虫转基因枸杞新品种培育研究，”也通过了区内外专家验收。农业科技人员首次将对蚜虫具有显著抗性但对人畜无害的植物源基因---雪花莲凝集素酶基因导入枸杞细胞，获得了抗蚜虫的转基因枸杞株系。通过连续两年对41个转基因枸杞株系进行的抗虫试验，平均蚜虫密度抑制率达到80%以上。科技人员还通过分子生物学研究，利用转基因技术成功培育出了抗肝炎枸杞、菜用枸杞、酿酒枸杞、抗病枸杞等新品系。随着我国航天技术的进步，航天育种也将应用到我区的枸杞新品种研发中。

2006年5月宁夏枸杞发展工程技术研究中心枸杞标本馆正式成立，枸杞标本馆收藏了大量的科技文献，枸杞植物标本和枸杞深加工产品，搭建了一座国内迄今为止较为完善的枸杞专业研究、科普教育和产品开发的学术交流平台，枸杞的食用药用价值必将得到进一步的挖掘与延伸。

(口播：宋代诗人陆游在诗中写道:“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”观众朋友，您不妨每天也服用一些枸杞，它一定会使您容光焕发、精神饱满、更加的健康。好，本期的节目到这里就告一段落了，如果您有什么意见或者建议的话，请您来信来电与我们取得联系，我们一定会尽量满足您的要求。好，还是那句话，知识就是力量，科技改变生活，我们下期节目再见。)

　　枸杞有哪些药用价值?

初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

枸杞子功用类似枸杞头，但作用更胜一筹。枸杞子的营养十分丰富，每100克中含有蛋白质4克、脂肪0.8克、糖类19.3克、钙55毫克、磷86毫克、胡萝卜素8.6毫克，以及各种维生素。