毕竟，同样的花粉接触，只有一部分人才会过敏，说明这一部分患者的黏膜免疫——包括呼吸道黏膜、消化道黏膜、皮肤黏膜变得脆弱了，当外在抗原与 这些黏膜接触后，就容易通过黏膜进入到机体中的肥大细胞、嗜碱性粒细胞，从而引起后续一系列的过敏反应。但如果人体的这些黏膜本就是健全的，抵抗这些抗原 的能力则要强得多。

营养、疾病、免疫三者的关系是相辅相成的：营养合理，免疫功能就应该是正常的，就不容易患病。否则，这三者就会互为因果，互相加剧。可以肯定的是，春季时节合理的营养搭配，对于预防过敏是有积极作用的。