抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。本期，我帮大家总结一下“含天然抗氧化剂的食物”。

豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。

浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。

黑巧克力。黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。

苹果。苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。

土豆。土豆中含有大量的抗氧化剂，带皮蒸土豆有益健康。不过，吃了土豆要减少吃主食的量，避免发胖。

        马铃薯，学名，Solanum tuberosum，英文，potato，，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋，洋芋，土豆等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到 5000年的秘鲁南部地区，马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛，茎分地上茎和地下茎两部分，马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高，适应力强， 产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米，马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛，痄肋，痈肿等疾病，作为食物，其保存周期不宜 太长，一定要低温，干燥，密闭保存，(注，幼芽有轻微毒性，，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右，

　　胡萝卜。胡萝卜中丰富的β胡萝卜素有助人体产生必需的维生素A，有助预防癌症。另外，常吃胡萝卜有益保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。