【哮喘】

哮喘,又称支气管哮喘,是由于某些理化因素、药物或过敏原对气道产生刺激,支气管周围的肌肉痉挛,黏膜水肿,分泌物增多而引起支气管阻塞的疾患。临床常呈阵发性发作,主要症状为咳嗽、气急、气喘,带哮鸣声,并感到胸部郁闷、呼吸困难等。部分患者有过敏史或季节性发病史。

蔬菜养生方

白萝卜饼

食材:白萝卜150克,面粉150克,猪瘦肉100克,姜、葱、盐、油各适量。

制法:将白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。猪肉剁碎,加入姜、葱、盐、油、油炒白萝卜丝调成白萝卜馅。将面粉加水和成面团,揉成面剂,压成薄片,填入萝卜馅,制成夹心小饼,放锅内蒸熟即成。

功效:健胃理气、消食化痰,适用于慢性胃炎、支气管哮喘、吸收不良综合征。

鲜藕萝卜汁

食材:萝卜250克,带节鲜藕200克,冰糖适量。

制法:将萝卜、藕洗净,切片,用榨汁机绞榨,滤渣,取汁,加研成细末的冰糖适量调匀,即可饮用。

功效:清热解毒、行气化滞、化痰止喘,适用于支气管哮喘、慢性咽喉炎、支气管扩张、肺结核等病症。

蜂蜜丝瓜花茶

食材:鲜丝瓜花10克,蜂蜜适量。

制法:将鲜丝瓜花洗净、晾干,放入茶盅内,用开水冲泡,焖20分钟后,倒入蜂蜜,搅拌均匀即成。

功效:清热生津、补虚止喘,适用于支气管哮喘、咽喉炎、肺结核。

鲜蘑炒菠菜

食材:鲜蘑菇100克,菠菜500克,精盐、生姜汁、精制植物油各适量。

制法:将鲜蘑菇去杂,洗净,下沸水锅中焯一下,捞出切成厚片。菠菜去掉老叶、根,洗净后切段。炒锅上火,放油烧热,下鲜蘑菇片煸炒片刻,加入精盐、生姜汁、菠菜,炒熟入味时,出锅即成。

功效:蘑菇有益气补脾、润燥解毒、化痰止泻等功用;菠菜有敛阴润燥、下气通肠等功用。合而食之,对贫血、支气管炎及支气管哮喘患者保健之用。

木耳拌海蜇

食材:海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,色拉油50克,葱、精盐、味精、白糖、香油各适量。

制法:将海蜇皮用水浸泡4～6小时,将黑外皮撕下,洗净,切成细丝备用。用冷水将黑木耳泡三四个小时,再将其杂物摘掉整理好用沸水略烫一下,捞出沥净水备用。将白萝卜去皮,切成细丝,用精盐腌2小时,将水挤干与海蜇、木耳一起盛盘内,再撒少许精盐拌匀。大葱洗净切末,撒在菜上面。炒锅放油烧至七八成热,浇在菜上,再加白糖、味精拌匀装盘即成。

功效:海蜇性平味甘、咸,有清热润燥、散结平喘等功用;黑木耳性平味甘,有滋阴益胃、活血润燥、强心补脑等功用;萝卜性凉味辛、甘,有补虚润肺、下气宽中、止咳化痰等功用。合而为食,可收滋阴润肺、止咳平喘之功,适用于哮喘等症的治疗。

牛肺白萝卜汤

食材:牛肺1具,白萝卜300克,山药30克,生姜10克,葱10克,精盐、精制植物油各适量。

制法:将牛肺用清水反复冲洗,挤去血和泡沫,切成小块。将白萝卜与山药洗净,切片,与牛肺块共放锅内,加水适量,加入洗净的葱、姜、精盐及植物油,用大火煮熟即成。

功效:疏郁开胃、化痰止喘,适用于哮喘病、慢性气管炎。