香 梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万 亩，年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血 压；另外， 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。

食法推荐：五汁饮

材料：香梨1只，芦根30g，藕30g，白萝卜30g，冰糖适量。

做法：芦根、藕、白萝卜洗净切碎与梨一起放入砂锅，加水500ml，先猛火煮开，再改小火煮个把钟，煮剩150~200ml左右。

食法：每日分3次饮服，每次50ml。

作用：能清热润肺、健胃益肾，并可达到止咳化痰平喘之效，能辅助治疗痰稠色黄的热咳症状。(翁淑贤)