一项最新研究表明，吃太多肉还可能诱发炎症，影响哮喘药效。澳大利亚纽卡斯尔大学哮喘和呼吸系统疾病中心营养计划负责人丽萨·伍德教授与澳大利亚悉尼大学博士梅赫拉·哈奇的团队研究了膳食脂肪对哮喘药万托林（主要成分为沙丁胺醇）的影响。研究发现，多不饱和脂肪酸有助药物吸收，而饱和脂肪酸会影响药效。

研究人员分析，这可能是因为饱和脂肪酸影响气管舒张，阻碍药物转运。猪油、肥肉和多种肉类含较多饱和脂肪酸。因此，建议哮喘患者应注意平衡饮食，多吃水果蔬菜，不要吃太多肉。