胆结石怎么办，禁吃肉吗?胆结石病人禁忌油腻大鱼大肉，胆结石患者最好不要吃油腻的食物，还有肉类海鲜事物都不要吃的，否则会几种病情的呢，最好是吃一些清淡的食物，这些食物可以有助于身体的快速回复。

胆结石患者治疗以后需要注意一下自己的饮食健康，胆囊结石禁食动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。胆囊结石应少吃豆腐，豆干等含钙高的食物，减少结石的发生。胆囊结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。

胆结石患者注意不要吃含有糖分的食物，少吃糖:糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。