中国网3月27日讯 据俄罗斯《共青团真理报》网站3月25日报道：斋戒期间的饮食是否会影响人的心脏和血管健康?

有人会说，当然不会，因为斋戒期间我们会吃很多水果和蔬菜。然而实际情况是，这一期间的饮食对人体健康是有影响的。世界上所有的科学家都认同，水果和蔬菜有助于我们的身体健康，其中包括提高心脏应对压力的能力，补充各种维生素和矿物质等。特别是酸菜-含有丰富的维生素C-可以加强血管壁，是改善心血管质量的基础。

但同时有些事情也是值得注意的。

1、 白面包和米饭

科学家发现，爱吃白面包、面条、精制大米和玉米片(血糖含量高的食品)的妇女，心脏的危险程度比普通人会高出2.24倍。顺便说一句，男性很幸运的逃离了这个诅咒。他们身体的反映不同，会快速的将食物分解成碳水化合物。

尤其是白面包和米饭，我们在吃饭的时候会大量的摄入。所以最好是吃全麦面包或麸皮面包。澳大利亚科学家指出，这些食物有助于对抗高血压，但同时也会损坏心血管的状态。

2、 缺乏肉类食品

这是斋戒期间最主要的危险。难怪不建议用斋戒的方法来保持人身体健康，尤其是儿童和孕妇。因为动物产品是我们人体所需蛋白质的供应源，是肌肉包括心脏的基本组成要素。

如果你时不时的感觉到心脏不舒服，那么建议你最好将斋戒期延后，或者至少暂停斋戒，减轻身体的负担。在健身房也不要过度拉伸身体，减少跑步，尽量保持情绪稳定，不要紧张。还可以多吃豆类和蘑菇-他们的蛋白质可以替代部分动物蛋白。

除此之外，澳大利亚科学家还表示，糙米、豆类、谷类、豆腐-含有丰富的谷氨酸，是治疗高血压最佳的食物。

3、 缺乏奶和奶酪

英国科学家研究发现，牛奶和奶制品可以降低血压，有助于降低高血压的风险，特别是对于老年人。据专家介绍，乳制品含有丰富的钙和钾，可以有效调节血管血压。而这是会对心脏会产生直接影响的。斋戒的时候不能吃奶制品。可以用豆腐和豆浆部分取代奶制品。

来源：中国网