枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食材，其营养价值较高，主要包括以下方面：

富含多种维生素：枸杞富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，其中维生素C的含量尤为突出。

含有多种矿物质：枸杞中含有的矿物质包括铁、锌、钙、硒等，这些矿物质对身体健康具有重要作用，如维持骨骼健康、促进血红蛋白的生成等。

具有抗氧化作用：枸杞中含有的多种抗氧化物质，如多酚类、类胡萝卜素等，能够清除自由基，减缓细胞老化和炎症反应，起到抗氧化的作用。

增强免疫力：枸杞中的多糖类物质具有调节免疫功能的作用，能够增强身体的免疫力。

促进血液循环：枸杞中含有的多种生物活性成分，如生物碱、多酚等，具有扩张血管、促进血液循环的作用，对保持心血管系统健康有益。

总之，枸杞营养价值丰富，食用枸杞有益身体健康。

枸杞不能和什么一起吃？

我之前回答的是枸杞没有特别不能和什么一起吃的限制，但是需要注意搭配食用，下面进一步介绍一些注意事项：

枸杞和富含维生素C的食物一起食用时，可能会影响其维生素C的吸收。因此，建议在吃枸杞的同时，避免大量食用富含维生素C的食物，如柿子椒、柑橘、猕猴桃等。

枸杞与大枣同食可能会影响胃酸分泌，容易引起胃胀、腹泻等不适，因此建议不要同时食用。

枸杞和某些药物一起食用时可能会影响药物的吸收和代谢，比如抗凝血药物、降血糖药物、免疫抑制剂等，所以在服用这些药物的时候应该遵医嘱，避免与枸杞同时食用。

总之，枸杞是一种营养丰富的食物，但在食用时应该注意搭配，避免出现不良反应。如果有不确定的情况，最好咨询专业医生或者营养师的建议。

枸杞怎么选？

选择优质的枸杞很重要，下面是一些选择枸杞的小技巧：

颜色：优质的枸杞颜色鲜艳饱满，呈现红色或者紫红色。如果枸杞颜色过于暗淡或者过于浅色，可能质量不佳。

形态：优质的枸杞大小均匀，颗粒饱满，果实有弹性。如果枸杞颗粒不规则、变形或者出现裂缝，可能说明质量不佳。

气味：优质的枸杞气味清香，没有异味。如果枸杞有发霉、变质、发酸等异味，可能说明质量不佳。

条理：优质的枸杞一般都有清晰的条理，条理分明，且干净整齐，没有杂质或者异物。

产地：枸杞的产地很重要，如果是从正规农场或者山区采摘而来的，可能质量更好、更天然。因此，最好选择有可靠来源的枸杞。