二豆莲子炖猪肚
食材: 扁豆50 克, 蚕豆50 克, 去心莲子50 克, 猪肚1 个。
制用法: 先将猪肚去肥脂, 用精盐和生粉擦洗, 洗净, 入沸水锅中焯一下, 除去黏液, 再将浸洗干净的扁豆、蚕豆、去心莲子放入猪肚中, 用绳扎好切口, 放入锅中, 加水约5000 克, 慢火炖约3 小时, 即成。佐餐食用。
功效: 健脾和中, 清暑化湿。适用于妇女带下。

素炒鲜蚕豆
食材: 鲜青蚕豆800 克, 精盐、葱、白糖、豆油各适量。
制用法: 先将蚕豆剥去外壳, 将豆粒洗净; 葱切碎待用。炒锅上火放油, 待油热后放入蚕豆, 炒至蚕豆皮开裂时加白糖、精盐和少许水, 烧一段时间后加入葱煸炒至蚕豆入味, 好可起锅装盘。佐餐食用。中虚寒者不宜食用。
功效: 健脾涩精, 清热利湿。适用于湿热内蕴所致的水肿、小便不利, 以及脾虚气弱、食少便溏、遗精、白带等病症。