【白茅根】
白茅根为禾本科植物白茅的干燥根茎，又名茅根、茅草根等。以
贮存
成分
含白茅素、印白茅素、甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、 苹果酸、薏苡素等成分。
功效
性味甘寒。具有清热凉血、止血、利尿等功效。用于热病烦渴、 血热吐血、衄血、尿血、黄疽、水肿、热淋涩痛、肺热咳嗽等。
用量
煎服10〜20克。
中药养生食谱I
白茅根烧猪肉
食材：鲜茅根100克（干品50克），猪痩肉250克；料酒、粗盐、 味精、酱油、葱花、姜末。
制用法：将茅根去杂洗净截成段。猪肉洗净切成丝放碗内，加入 料酒、粗盐、味精、酱油、葱花、姜末拌匀稍腌渍一会儿。锅烧热， 放入肉丝煸炒，加入少量水，炒至肉丝熟透，投入茅根烧至入味即成。
功效：具有利尿、消肿、滋阴润燥的功效。适用于消渴、烦热、 阴虚咳嗽、体虚乏力、黄疸、水肿、便秘等病症。
矛根赤旦粥
食材：鲜茅根100克，粳米200克，赤豆200克；红糖。
制用法：将鲜茅根去杂洗净，放锅内加水适量，煎汁去渣。赤豆 煮至熟，加入粳米煮至成粥，放红糖搅匀即成。
功效：此粥具清热、解毒、利尿消肿的功效。适用水肿、尿结石、 尿血、烦热、消渴等病症。
二鲜饮
食材：藕150克，鲜茅根150克；白糖。
制用法：将藕、白茅根去杂洗净，切碎，一同放入锅内，加水适 量，用武火烧沸，改文火煎煮30分钟，滤出煎汁，调入白糖即成。
功效：此饮具有凉血、止血、清热、利尿的功效。适用于虚劳咳嗽、
肺热喘急、吐血、衄血、烦渴、水肿等病症