近日，央视等媒体相继报道山东潍坊地区姜农滥用剧毒农药“神农丹”种植生姜。事件引发各地关注，“山东毒姜”一词迅速传开。

江南果蔬批发市场为广州地区最大生姜批发市场，山东生姜市场份额超过八成。该市场前日抽检8个生姜样品，昨日结果出来，有一个样品检出含有涕灭威成份（“神农丹”主要成分，含剧毒）超国标。目前，江南市场已对该批次300斤生姜作销毁处理。

背景：毒农药种出肥生姜

近日，央视、新华社等媒体相继报道山东潍坊地区姜农滥用剧毒农药“神农丹”种植生姜事件。

据专家介绍，“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为食用使用过“神农丹”的黄瓜，导致13人急性中毒。

在3天的时间里记者走访了潍坊峡山区10多个村庄，发现违规使用“神农丹”的情况比较普遍，姜农们成箱成箱地使用“神农丹”，使用量竟为规定用药量的3-6倍。

专家认为，滥用神农丹除了会造成生姜中农药残留超标，还会对地下水造成污染。农民种姜时使用神农丹，通过不断浇水灌溉，会使得大量的农药成分溶解到地下水中。

抽检：江南市场发现“毒姜”

江南市场为广州最大的生姜批发市场，场内生姜批发点有20多个，生姜主要来自山东、广西，其中山东生姜的市场份额占超过八成。“山东毒姜”事件披露后，江南市场根据生姜来源地进行分类，对所有来源地生姜都进行了抽样，并于5月6日上午11时将共抽取的8个样品全部送至广州市农业标准与监测中心进行检测。

昨日下午，广州江南市场官方网站发布广州市农业标准与监测中心的检测报告，确认有1个样品不合格，检出含有涕灭威成份，含量为0.035mg/kg，超过国标所规定的最大农残限量（P.S.:GB2763-2012食品安全国家标准食品农药最大残留量中，涕灭威含量应≤0.03mg/kg）。

经查，不合格生姜来源于山东日照地区。目前，江南市场已经根据广州市农业局的要求，立即对该批300斤生姜采取销毁处理。该场表示，将对场内来源山东地区的生姜进行重点抽检。

Tips

三招辨“毒姜”

要识别“毒姜”，首先是闻，如果是用硫磺熏的，会有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。其次是尝，掰下一小块用口尝一尝，姜味不浓或有其他杂味的生姜最好不要买。第三是看，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”“硫磺姜”呈浅黄色，卖相更好，用手搓姜皮很容易剥落。而且一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。