如果你有时间，可以自己用石磨磨成的全麦面粉做面包，很容易做，活面时非常有趣，烘烤时香味四溢好吃得不得了。
选购面包时应该仔细阅读包装上的说明，只买石磨全麦面粉做成的面包，不要买添加有防腐剂、食品添加剂、色素或白面粉（精致）制成的面包。
在健康食品店以外的地方所购买的面包通常是白面粉加上色素制成，颜色愈深所家的色素越多，所谓的大面包通常仅有20%的大豆粉加上80%的精制白面粉，营养价值并不高。
营养的面包与未煮熟的精制的麦片供给相同的营养。因此，可以相互代替，但是麦片不可加糖，习惯甜味的孩子可以用蜂蜜或蜂糖取代，除非父母在吃麦片时愿意只加全职牛奶粉或奶精，否则还是让孩子吃面包加上牛奶为宜。
所有精制不加糖的麦片，如小麦胚芽、粗麦片、碎麦片、石磨磨成的各种混合麦片由健康食品店买到的冷藏麦片都很适合全家食用，在习惯小麦胚芽（最好是真空包装）的味道之后，在麦片快要煮好时，加上一些，注意过敏的症状，因为小麦是主要的过敏原之一。
煮熟的精制白色麦片中，30%以上的营养已经六十，多数超级市场上卖的立即可吃的麦片几乎没有什么营养价值，谷类中原有的营养大多被弃置，在加热时被破坏或添加比例不当的维生素B而破坏及其中的平衡，并且加了太多糖，父母们应该避免这类精制加糖缺乏营养的麦片。
