 石 榴，学名，Punica granatum L.，落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶，花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状 排列，胚珠多数，浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚，种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月，外种皮肉质半透明，多汁，内种皮革质，性味甘，酸涩， 温，具有杀虫，收敛，涩肠，止痢等功效，石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果，梨要高出一二倍，中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从 西域引入，中国南北都有栽培，以江苏，河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征 石榴，膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。 |