【高血压】 高血压是指体循环动脉压高于正常值。正常人的血压随着年龄的增长而增高,40岁以上,年龄每增长10岁,收缩压可增高1.34千帕(10毫米汞柱),因此判定高血压一般以舒张压为主要依据。凡舒张压持续超过12.66千帕(95毫米汞柱)时,不论其收缩压高低,均应列为高血压。若舒张压大于11.99千帕(90毫米汞柱)且小于12.66千帕(95毫米汞柱),或收缩压大于18.66千帕(140毫米汞柱)且小于21.32千帕(160毫米汞柱)者,则称为“临界高血压”,必须加以注意。 蔬菜养生方 荠菜饮 食材:新鲜荠菜150克。 制法:将鲜荠菜摘洗干净,连根放入锅中,加清水200毫升,煎煮取汁约100毫升即成。 功效:清热解毒、祛风降压,适用于高血压、结膜炎。 枸杞子马兰头淡菜汤 食材:枸杞子15克,鲜马兰头250克,淡菜15克,料酒、精盐、味精、麻油各适量。 制法:将淡菜去杂,放入温开水中浸泡30分钟,待其涨发,洗净,备用。将鲜马兰头摘洗干净。枸杞子去杂后洗净,备用。砂锅加清水后置火上,加入淡菜,大火煮沸,加入枸杞子,烹入料酒,改用小火煨煮30分钟,待枸杞子煮至膨胀时,加入马兰头,拌匀,继续用小火煨煮至沸,加精盐、味精,拌和均匀,淋入麻油即成。 功效:疏肝泻火、补肾填精,适用于眩晕、高血压、性功能障碍等病症。 西红柿芹菜汁 食材:熟西红柿300克,旱芹300克。 制法:将西红柿洗净,去蒂后连皮切成小块,备用。芹菜去杂后,连根、茎、叶切成l厘米长的段,或切碎,与西红柿块同放入家用果汁机中,快速绞打成浆汁,用洁净纱布过滤收取汁液,放入砂锅,小火煮至沸腾,离火冷却后即可饮用。 功效:清热利湿、平肝降压,适用于高血压、贫血。 山楂胡萝卜汁 食材:新鲜山楂30克,胡萝卜50克,红糖15克,蜂蜜10克。 制法:选用根头整齐、心柱细小、色泽鲜艳且无病虫及冻害的胡萝卜,摘洗干净,晾干,切成片或切碎,放入凉开水中浸泡片刻,连浸泡水一起入锅,加热煮沸20分钟,备用。将新鲜完好的山楂摘洗干净,切碎,不去核,放入砂锅,加水煎煮5分钟,待凉,与胡萝卜及煎煮液汁同放入家用果汁机中,搅打成浆汁,用洁净纱布过滤,所取滤汁放入容器,加适量温开水,并加入红糖、蜂蜜,搅拌混合均匀即成。 功效:降压强心、活血化淤、强体抗癌,适用于高血压、冠心病及宫颈癌、肺癌等病的防治。
食材:鲜藕100克,决明子15克。 制法:将鲜藕洗净,切碎捣烂,与决明子同入锅中,加水适量,煎煮45分钟,用洁净纱布过滤,取滤汁回入锅,小火煮沸即成。 功效:宁心明目、降脂降压,适用于神经衰弱、高血压、高脂血症。
食材:冬瓜250克,鲤鱼1条(约300克),料酒、葱花、姜末各 适量。 制法:将鲤鱼宰杀,去鳃及内脏,洗净后备用。将冬瓜洗净,去 外皮及籽、瓤,切成薄片,与鲤鱼同入锅中,加水适量,先用大火煮 沸,加料酒、葱花、姜末,改小火煨煮至鱼肉熟烂、汤稠白即成。 功效:利水消痰、清热降压,适用于高血压、营养不良性水肿。 西芹百合 食材:西芹250克,百合50克,精盐、味精各适量。 制法:将西芹去根、叶,洗净后切段。百合去杂,洗净,入沸水 中焯一下,捞出。起油锅,入西芹、百合翻炒,加肉汤l匙及精盐、 味精,炒熟即成。 功效:清热通淋,适用于感染性关节炎、高血压。 炝海带丝 食材:水发海带500克,精盐、椒油各10克,青菜丝适量,醋15 克,葱丝5克,姜3片。 制法:将海带洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干,撒 上精盐、青菜丝拌匀盛盘,然后放上葱、姜,倒上醋,椒油加热炝上 即成。 功效:海带性寒味咸,有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功用, 可用于治疗高血压、高脂血症、肾炎水肿、皮肤湿毒瘙痒诸症。 |