【慢性肾炎】

慢性肾小球肾炎,简称慢性肾炎,是由多种病因引起原发于肾小球的一组疾病。其病因复杂、病理变化多样,病程长,常超过一年,呈缓慢性进展。行慢性肾炎可发生于不同年龄,以青壮年为多见。慢性肾炎是内科常见病、多发病,因其预后较差,因此应早期诊断,积极治疗。

蔬菜养生方

红烧冬瓜条

食材:冬瓜500克,猪瘦肉50克,冬菇、木耳各10克,精制植

物油、姜片、葱花、黄酒、清汤、精盐、五香粉、湿淀粉、味精、麻油各适量。

制法:将冬瓜洗净,去皮,切成条状。木耳用温水泡发。冬菇、猪肉等洗净后切成丝。锅置火上,加植物油,油烧热后放入冬瓜条,炸至金黄色捞起,沥油。锅留底油,烧热后放入生姜片、葱花适量,爆香,下瘦肉、冬菇、木耳,翻炒片刻,加黄酒、清汤、精盐、五香粉等调味,煮至出香味,入冬瓜条,用湿淀粉勾芡,加葱段、味精,拌匀,淋上适量麻油,出锅即成。

功效:减肥强身、祛湿利尿、护肤美容,适用于肥胖症、营养不

良性水肿、慢性肾炎。

芹菜凉拌花生仁

食材:花生仁200克,芹菜250克,豆油少许,精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
制法:锅中放入豆油烧热,加花生仁炸酥捞出,去皮。芹菜洗净、切段,放沸水锅里焯一下捞出,用冷水投凉,控净水分。将芹菜段均匀地码在盘中成圈状,花生仁堆放在芹菜圈中。把精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在芹菜上,拌匀即可。

功效:降压消脂、促进凝血,适用于高血压、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症。

莴苣炒香菇

食材:莴苣400克,水发香菇50克,白糖、精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、精制植物油各适量。

制法:将莴苣去皮,洗净,切成片。水发香菇去杂,洗净,切成菱形片。炒锅上火,放入油烧热,倒入莴苣片、香菇片,煸炒几下,加入酱油、精盐、白糖,入味后加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,推匀,出锅即成。

功效:利尿通便、降脂降压,适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高脂血症。

大蒜炖乌鱼

食材:大蒜150克,乌鱼400克,醋、盐、黄酒、味精各适量。

制法:大蒜剥去皮。乌鱼去肠杂,洗净。把乌鱼、大蒜放入搪瓷碗内,加醋、盐、黄酒和适量清水,然后放入砂锅内,隔水用大火炖熟,再加味精即成。

功效:健脾护肝、利水消肿,适用于慢性肝炎、慢性肾炎水肿。