金桔含有丰富的维生素C、钾、钙、镁、铁等矿物质和多种有机酸，有助于提高免疫力、保护心血管健康、促进消化等作用。此外，金桔还具有解毒、清热、止咳平喘等功效。

金桔具有以下几种功效与作用：

补充维生素C：金桔是富含维生素C的水果，100克金桔的维生素C含量高达200毫克，是柑橘中维生素C含量最高的。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体清除自由基，预防癌症和心血管疾病等。

改善消化：金桔具有促进消化的作用，可以帮助身体更好地吸收养分。此外，金桔中含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。

缓解感冒：金桔可以缓解感冒和流感等病症，特别是在感冒早期食用金桔有助于缓解喉咙痛、鼻塞和咳嗽等症状。

降低血压：金桔含有丰富的钾元素，可以帮助身体维持电解质平衡，降低血压，预防心血管疾病。

保护肝脏：金桔中的黄酮类化合物具有保护肝脏的作用，可以降低肝脏病变和肝脏损伤的风险。

金桔不能和什么一起吃？

一般来说，金桔不宜与以下食物搭配食用：

含有高量草酸的食物，如马铃薯、芋头等；

含有高量维生素C的食物，如柿子、柑橘等；

含有高量蛋白质的食物，如牛奶、豆腐等；

肉类，如猪肝、羊肉等。

这是因为金桔含有较高量的有机酸和维生素C，与这些食物同时摄入容易影响人体的吸收和消化，可能会引起腹泻、腹胀等不适症状。