柚子是一种富含营养的水果，具有以下营养价值：

富含维生素C：柚子的维生素C含量非常丰富，每100克鲜果肉中含有约50毫克的维生素C，是橙子的2-3倍，可提高免疫力、抗氧化、促进铁吸收等。

丰富的植物化合物：柚子含有大量的类黄酮、卡诺因和多种抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用，可保护心脏和血管健康，预防癌症等疾病。

丰富的矿物质：柚子中含有丰富的钾、镁、钙、磷等矿物质，有助于维持身体的水平衡、维持心脏和神经系统的正常功能。

低热量、高纤维：柚子的热量很低，每100克仅含约30卡路里，同时富含纤维素，有助于促进肠道蠕动、减少便秘等。

柚子不能和什么一起吃？

柚子有些营养成分和某些食物成分会发生相互作用，影响人体吸收，因此柚子不能和以下食物一起食用：

1.药物：柚子会抑制肝脏中的某些酶，从而降低药物的代谢速度，增加药物在体内的浓度，可能会导致药物过量中毒。因此，服用药物期间最好避免食用柚子或柚子汁。

2.高铁食物：柚子含有较高量的维生素C，维生素C可以增加食物中铁的吸收。如果同时食用高铁食物（如肝脏、菠菜等），会增加铁的摄入量，可能会对身体造成负担，甚至导致铁中毒。

3.高蛋白食物：柚子中含有柚皮苷，柚皮苷和高蛋白食物中的氨基酸相互作用，容易引起胃肠不适，如恶心、呕吐等。

4. 油腻食物：柚子中含有柚皮素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化油腻食物，但同时也会增加肠胃的负担，容易引起腹泻或腹痛等不适症状。

柚子怎么选？

柚子的选购主要从以下几个方面考虑：

皮色鲜艳，有光泽，没有明显的斑点和破损。

重量适中，柚子比较重，重量不够的可能果肉不多或不新鲜。

触摸柚子，果肉应该有弹性，柚子不应该太硬或太软。

闻一闻柚子，应该有淡淡的清香味。

吃完柚子可以喝牛奶吗

吃完柚子不可以喝牛奶。

柚子里面含有较多的果酸，同时食用后可能会跟牛奶里面的蛋白质相互结合形成沉淀物质，不仅造成肠胃吸收困难，还会让牛奶的营养成分流失，不能很好发挥牛奶的营养作用。喝牛奶主要为了补充营养和蛋白质，而柚子会减弱牛奶的作用，因此吃了柚子不宜喝牛奶。还要注意喝牛奶后，不要吃太多酸性食物，避免牛奶的营养成分流失。