桂圆是一种常见的水果，也是一种常用的中草药。它不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种保健功效。

维生素：桂圆富含多种维生素，特别是维生素B、维生素C和维生素E。这些维生素对于维持身体健康、增强免疫力、预防疾病都非常重要。

矿物质：桂圆还富含矿物质，特别是钾、铁、锌等元素。这些矿物质对于保持身体的正常功能、维持血液健康、预防贫血等都非常有益。

蛋白质和脂肪：桂圆中含有一定的蛋白质和脂肪，这些营养物质对于身体的生长发育和维持正常代谢都非常重要。

氨基酸：桂圆中含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸、苏氨酸等对人体有很好的保健作用。

其他功效：桂圆还具有安神、补血、益肾、美容等多种功效，对于保健养生非常有益。

总的来说，桂圆是一种营养丰富、保健功效多样的水果，常常被用于中草药治疗。它具有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等营养物质，对身体的健康和养护都非常有益。

桂圆不能和什么一起吃？

传统上，有些人认为桂圆不能和某些食物一起食用，这些食物包括：

羊肉：桂圆性温，羊肉也是温性食物，同时食用容易上火。

虾：桂圆性温，虾也是温性食物，同时食用容易引起口腔溃疡、上火等问题。

红糖：桂圆和红糖都有温补的功效，但同时食用容易引起内热，对于易上火、体质虚弱的人不太适合。

虽然有些人认为桂圆和上述食物一起食用容易引起不良反应，但实际上并没有科学研究证明这种说法。不过，饮食上应该遵循适量、均衡的原则，不要过度食用任何一种食物，以保持身体的健康。如果有特殊的饮食需要，可以咨询医生或营养师的建议。

桂圆怎么选？

选购桂圆时，可以从以下几个方面进行判断：

外观：优质的桂圆果实应该外表光滑、色泽红润，果实大小也应该均匀。

气味：好的桂圆应该散发出浓郁的芳香味，如果闻不到香味或有异味，则可能是品质较差的桂圆。

触感：桂圆的果肉应该柔软、有弹性，如果果肉过硬或过软，则说明可能不太新鲜。

产地：桂圆的产地也是选购的重要因素，以正宗的产地为宜。中国广东省、福建省、湖南省等地都是著名的桂圆产区。

保存条件：桂圆是易腐的水果，因此在购买时要注意选择新鲜的桂圆，并且在保存时应该放在阴凉干燥的地方，避免曝晒或受潮。

总的来说，选购桂圆时需要注意外观、气味、触感、产地和保存条件等因素，以选择新鲜、品质好的桂圆。