去超市购物时，很多人都忍不住被“特价”“打折”“买一送一”的食物吸引，觉得能省则省。但超市员工却透露：有5种食物，哪怕价格再低，内部人也从来不会买。这些食物要么暗藏安全隐患，要么营养流失严重，看似划算，实则亏了健康。今天就给大家扒一扒，再便宜也别入手的5种超市食物！

一、第1种：散装称重的熟肉/卤味

超市散装区的酱肘子、卤鸡、凉拌耳丝等熟肉卤味，价格常比专柜便宜不少，还能按需称重，不少人觉得性价比高。但超市员工直言：这类食物是“重灾区”。一方面，散装熟肉大多没有密封包装，长时间暴露在空气中，容易沾染灰尘、细菌，尤其是夏季或超市通风不佳时，细菌繁殖速度极快；另一方面，部分超市会将前一天没卖完的熟肉，第二天重新摆盘继续售卖，甚至会用重卤味掩盖食材的不新鲜。

更关键的是，散装熟肉的生产日期、保质期模糊不清，消费者根本无法判断食材新鲜度。食用这类不新鲜的熟肉，很容易引发肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。超市员工透露，他们想吃熟肉，都会自己在家做，或买有明确包装、标注清晰的品牌产品。

二、第2种：临近保质期的“特价酸奶”

超市常会把临近保质期的酸奶集中摆放，贴上“买一送一”“半价”的标签，吸引消费者购买。很多人觉得，只要没过期就没问题，还能省不少钱。但超市员工表示，这类酸奶他们绝不会碰。酸奶的核心营养是活性益生菌，而活性益生菌对储存条件要求极高，且会随着时间推移逐渐减少。

临近保质期的酸奶，活性益生菌含量已大幅下降，甚至可能几乎没有，营养价值大打折扣。更重要的是，若酸奶在运输或储存过程中出现过温度波动，哪怕没过期，也可能滋生有害细菌。尤其是给老人、孩子喝，风险更高。超市员工建议，买酸奶优先选生产日期新鲜、储存在冷藏区深处的，别为了便宜牺牲营养和安全。

三、第3种：预包装的“打折切好的水果”

超市里预包装好的切好水果，如盒装草莓、切好的西瓜、哈密瓜等，主打“方便快捷”，打折时价格也很诱人。但超市员工透露，这类水果大多是“残次品加工”的。商家会把外观破损、碰伤、部分腐烂的水果，切掉坏的部分，再切成小块包装售卖，消费者根本看不到水果原本的完整状态。

而且，水果切开后，果肉直接接触空气，容易氧化变质，还可能沾染刀具、砧板上的细菌。即使包装密封，也难以完全隔绝细菌滋生。更有甚者，部分超市会用保鲜膜包裹不新鲜的切好水果，掩盖其变质迹象。超市员工表示，他们买水果都会选完整的，回家自己切，既新鲜又安全。

四、第4种：散装的“廉价速冻丸子”

超市冷冻区的散装速冻丸子，如鱼丸、虾丸、牛肉丸等，价格便宜，煮火锅、做麻辣烫都很方便，深受不少人喜爱。但超市员工直言，这类廉价速冻丸子，内部人从来不吃。原因很简单：这类丸子的“肉含量”极低，大多是用淀粉、大豆蛋白、香精、色素、防腐剂等添加剂制作而成，根本没有多少真正的肉。

长期食用这类添加剂过多的速冻丸子，会增加身体代谢负担。而且，部分廉价速冻丸子的生产环境难以保证，可能存在卫生隐患。超市员工表示，若想吃丸子，会买品牌包装、配料表清晰、肉含量标注明确的产品，或自己在家用新鲜肉制作。

五、第5种：货架底层的“特价饼干/零食”

超市货架底层常会摆放一些特价饼干、薯片、糖果等零食，价格比上层的便宜不少。很多人觉得“都是一样的东西，只是摆放位置不同”，便会选择买底层的特价款。但超市员工透露，底层的特价零食，大多是临期品、滞销品，或包装有轻微破损的。

货架底层通风、采光较差，还容易沾染地面的灰尘和潮气，零食长期放在这里，容易受潮变质，或因环境影响导致口感变差。尤其是饼干、薯片等零食，受潮后会变得疲软，失去原本的风味，甚至可能滋生霉菌。超市员工表示，他们买零食都会选货架中层或上层、生产日期新鲜、包装完好的，不会为了几块钱买底层的特价零食。