摘要: 芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。 食疗作用 黑芝麻性味甘、平，具...

摘要: 鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中...

摘要: 据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常...

摘要: 在韩国，海带汤一直因为营养丰富、美味而成为人们过生日时必喝的汤品，其实，如果再加上些牛蒡，则不仅能防治影响性功能的疾病，还能提高性活动能力。 牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多种维生素，能加速肠子蠕动， 降低胆固醇和某些胆盐，有降压作用，消减致癌物...

摘要: ■营养 如今，每天一杯豆浆，为很多注重养生的人们所爱。其实，豆浆中营养成分含量是较低的。日常生活中我们又该怎样去正确饮用？喝豆浆到底有哪些作用和禁忌呢？ Q：喝豆浆能保护心血管、预防糖尿病和防衰老？ A：大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%~40%...

摘要: 酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。 酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物...

摘要: 对于好多人来说，在吃东西方面都不是很注意，认为没有变质就随便吃。其实这是大错特错，有的太新鲜了不好，有些久存的也不好，今天小编就给大家搜罗一下这些需要注意的。 1、腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种很强的毒素黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害...

摘要: 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。 过量食用生姜对健康危害大 美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的...

摘要: 大家都认为素食有利于健康，可以减肥瘦身，对素食的热衷，正是因为被一些有关素食的好处而深深吸引，而实际上，这些观点也许正是阻碍你健康的误区，让你的健康指数直线下降。 误区一：坚持素食有助于长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质...

摘要: 近年来人们对保健养生日益关注，坊间一些食疗偏方也大行其道。它们的功效如何?又是否适合所有人服用? 木耳是一种非常热门的食疗菜，研究发现，它有抗凝血、降血脂等作用，对防治心脑血管疾病有一定效果。中医学认为，木耳有凉血止血、活血等功效，确实有病人...

摘要: 中国戒酒网数据显示，中国的饮酒人数为8.1亿多，其中每天饮酒者为1.5亿多。在联合国公布的危害人类健康十大因素中，酒位列第5位。但同时，酒又被全世界人民当做普遍使用的催情剂。饮酒对性到底有哪些利弊?一起来看看科学研究吧。 首先，适当饮酒可以助长性欲...

摘要: 1、无根豆芽：有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。 2、久存的老南瓜：含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，...

摘要: 晚餐也需要保持适量的清淡，最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化，而且吃晚饭的时候千万不要过饱。 如果晚餐的时候营养过量摄取，就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内，从而导致肥胖影响人体健康。 1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云：早上吃姜，...

摘要: 生活中形形色色的食物，有可促进健康的也有容易致病的，生活中常见的食物中有哪些是容易致癌的呢?生活中最常见的强致癌食品黑名单： 1、油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多...

摘要: 端午节临近，香喷喷的粽子上市。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多吃粽子而闹出毛病的人不在少数。下面，看看吃粽子有哪些禁忌： 一、粽子在未熟时不能吃 看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想趁热吃一把，殊不知，...