摘要: 胡萝卜炒鳝鱼片 主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。 制法： 1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。 2.鳝鱼洗净，切薄片备用。 3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。...

摘要: ⒈久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果...

摘要: 材料 油皮：低筋面粉200克、高筋面粉50克、细砂糖1.5大勺、黄油50克、水125克 油酥： 低筋面粉220克、黄油110克 内馅： 糯米粉 225克、椰丝50克、色拉油 3大勺、黄油45克、砂糖150克、水150克 表皮：蛋黄1个(打散，刷表皮之用)，白芝麻适量 做法 制作内馅：...

摘要: 苹果汁 ：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。 西柚汁 ：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。 芒果汁 ：帮助消化，防止晕船，呕吐，喉咙疼。 菠萝汁 ：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。 香蕉汁 ：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。 木瓜汁 ：消滞润肺，帮助...

摘要: 2008国际土豆年 联合国10月18日正式推出“2008国际土豆年”活动。这项活动将突出土豆在提高食品安全和减少贫困中所扮演的重要角色。 尽管东西方的饮食和烹饪文化千差万别，但是如果要在它们之中找到一个交集点的话，那么大概非土豆莫属了，因为，在世界各国...

摘要: 主料：猪排骨500克。 辅料：香油10克，白糖50克，醋25克，料酒20克，红糟2克，精盐5克，花生油500克（约耗50克），葱末、姜末各适量。 1、 将排骨洗净，剁成8厘米长的骨牌块，放火盆内，加入适量盐水淹渍4小时左右后捞出，沥干水分。注意盐水以刚没过排骨为...

摘要: 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 鱼汤防哮喘 鱼...

摘要: 任何药物——烟 服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度， 导致血液中药物浓度不足，难以充分发挥药效。试验证实，服药后30分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的1/20。 阿司匹林——酒、果汁 酒进入人体后需要被氧化成乙醛...

摘要: 打包学问1：打包的食物需凉透后再放入冰箱 冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当您把热的东西放进冰箱里时，冰箱内温度就会升高，因此，就无法达到冷藏的条件，冰箱里储藏的食物容易变质。所以，打包回家的食物要等凉透以后再放进...

摘要: 柿子 如今，市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大家在品尝它的美味的同时，也应知道，柿子还具有预防痔疮的作用。中医认为，柿子味涩（但经简单处理后涩味就会祛除），性寒，具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而，它对于预防便秘、缓解大便干...

摘要: 降低胆固醇血清 胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。 防治胃肠溃疡 胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种...

摘要: 尽管专家们长期以来一直建议一个人每天要喝水8杯，但大多数人每天大约都缺3杯水。纽约营养专家乔伊鲍尔(Joy Bauer)说：“许多人就是不喜欢水的味道，那也没关系，除了水之外，有许多别的饮料对健康有益。” 事实上，在合适的时间选择正确的饮料，能够帮助你...

摘要: 记者29日从广东省食安办获悉，“土鸡蛋”(白壳蛋)营养价值不一定比鲜鸡蛋高，“土鸡蛋”甚至可能存在安全隐患，专家建议市民慎买白壳的散装“土鸡蛋”。 记者昨日在东川新街市内的禽蛋档口采访发现，尽管土鸡蛋价格要比普通饲养鸡的鸡蛋每斤贵出1元钱，5.5元...

摘要: 1.花生酱 误解：品尝花生酱是一种放纵的享受，因为它是高脂肪和高热量的食品。 好处：至少有5个主要研究证实，食用花生，可以降低患冠心病风险。所以不用思考也知道花生酱也有相同的功效。“有足够的证据说明吃花生酱或花生能降低胆固醇高含量，降低低密度脂...

摘要: 根据你对味觉和视觉的感受以及把握，你尽可以变换食材，翻新想象力，在各式可爱的瓜果酿中，体现你独特的美味匠心。 田园玉米酿甜椒 材料:柿子椒2个，罐装玉米1听，洋葱碎10克，黑蘑菇丝20克，黄油20克，糖5克，盐、胡椒粉适量。 制作方法： 1.将柿子椒在四...