霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语，一年补透透，不如补霜降，，足见这个节气对我们的影响。

霜降节气养生 进补必备食谱。霜降节气，是秋天的最后一个节气，按中医理论，次节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病发生。所以霜降节气饮食进补应以淡补为原则，并且注意补气血以养胃。

(1)玉米须炖龟

【原料】玉米须100克，乌龟1只，盐、姜、葱、料酒等调味品适量。

【制作】将乌龟杀好后，切成小块，入锅内加水，加姜、盐、料酒等，玉米须用纱布袋包好也放入锅内同煮，先用大火煮开后，改用文火炖至龟肉烂熟即成。

【功效】清热，利水，滋阴，养血。

【禁忌】龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

(2)柏子仁炖猪心

【原料】柏子仁15克，猪心200克，生姜、盐等调味品适量。

【制作】将柏子仁与猪心同放入炖盅内，加入调味品，隔水炖l小时左右即可。

【功效】养心安神，润肠通便。

【禁忌】腹泻者忌食用。

霜降杭椒虾的做法

材料

虾 1盒
杭椒 1盒（不辣的，如果你有辣的辣椒也可以~）
白萝卜 适量
盐 黑胡椒 少许
色拉油 少许
日式柴鱼酱油 1/2杯

做法

1.虾去砂线，杭椒去蒂洗净备用。
2.锅内放少许油，用少许色拉油煎香杭椒和虾，如果不怕费事，也可以先用水烫一下虾，然后浸冷水再煎一下。我觉得这样会更有弹性。
3.用少许盐和胡椒调味。因为最后还要用到柴鱼酱油，所以不要太咸了。
4.把白萝卜擦成泥，如果没有器具擦，也可以用搅拌机给它打成碎蓉，挤干了水分，放在虾上。