春节减肥食谱 一、清蒸鱼 不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。当然,如果为了健康和身材,推荐你做个清蒸鱼吧。 热量:115 大卡/100克。 材料:鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。 1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片; 2、鱼正反面片开几刀,用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟; 3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟; 4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油,放上干辣椒圈; 5、一大勺油烧热,浇在鱼身上即可! 减肥TIPS:减肥的人要多吃鱼肉,鱼肉热量相对其他肉类都要低,而且富含优质蛋白。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。有一个简单的原则要记住——鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。 二、醋拌藕片 这是一道经典的北方凉拌菜。微甜而脆的藕片加上酸酸的米醋,能帮助你解油腻,开胃。 热量:127大卡/100克。 配料:盐、醋 做法: 1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中; 2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可; |