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熬夜的人多吃胡萝卜

发布时间:2014-07-22 14:34内容来源:未知 点击:


胡萝卜

        胡萝卜(英文名:Carrot),是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜,又被称为胡芦菔、 红菜头、红萝卜、黄萝卜等。染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫 克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可:炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布于 世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。胡萝卜可以抗癌,有地下“小人参”之称。

熬夜的人吃什么好?“夜猫子”多吃胡萝卜
熬夜的人多吃胡萝卜

  在节奏紧张的现代社会,一些学生和上班族为了学习和工作难免不熬夜。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。有医学专家建议“夜猫子”要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦、鱼肉、猪肝等动物性食品。

  维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。此外,每天要多吃富含叶黄素的水果,可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。

  除了在饮食上下功夫,熬夜一族还要加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间,因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时,在车上闭目养神片刻,或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等,可恢复体力,使精神振作。


胡萝卜炒蛋保护视力的好菜的做法

胡萝卜炒蛋保护视力的好菜

材料

胡萝卜2根200,鸡蛋2个,盐,葱花


做法

1、胡萝卜洗净切成细丝,鸡蛋打在碗里搅散(放点盐)
2、热锅里放调和油,等油热了,把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。
3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。
4、等萝卜软了就可以,最后加盐和葱花即可。

 

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