美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可 以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。美食 不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！

荷叶糯米饭

材料：

糯米4杯、水2.4杯、胡麻油2大匙、老姜末1大匙、虾米2大匙、香菇3～4朵、油葱酥2大匙。调味料：酱油1大匙、盐适量、白胡椒粉1小匙，素食者可略虾米。做法：

1、将糯米洗净沥干水分，加水2.4杯，入电饭锅以一般煮饭方式煮至跳起，再多焖10分钟，另外荷叶以热水泡软洗净备用。

2、以胡麻油爆香姜末，再加入泡软的虾米及香菇拌炒，然后加入调味料略炒，最后倒入煮熟的糯米饭炒匀，即为麻油糯米饭。

3、将泡软的荷叶铺在大碗中，填入糯米饭，荷叶包起，以耐热胶膜封好碗口，食用前移入电饭锅回蒸10分钟，至荷叶出味，取出后扣盘，即可切开荷叶食用。

三鲜滑蛋

材料：鸡蛋 6个，番茄 1个，冬菇3朵，蘑菇60g，葱？1支，红萝卜丝 适量，甜椒？ 一个。无盐黄油 30g，生粉 适量，?油 适量，盐适量，糖适量，味啉适量，水适量做法：

1、先开微火，将无盐奶油融化。放入切好的冬菇煸香，依然小火。煸出香味后，加入红萝卜丝，舞菇炒至3分钟，放一点?油。炒香后捞起备用。

2、先将鸡蛋加入一点盐调匀。调匀后加入葱花，继续调匀，调匀后加入番茄。

3、将调好的蛋液倒入刚才炒香的备用食材中，再加入适量味啉调匀，备用。另用一冷锅，加入油润锅，开小火待冒细泡。冒泡后慢慢倒入蛋液，一定要保持小火。

4、继续小火，用锅铲轻轻推动蛋，一层层的比较滑嫩，不要乱炒。将甜椒末放入锅中炒至将生味祛除。加入水和适量白糖，待白糖溶化后，加入适量生粉水勾芡。

5、将芡汁淋在蛋上就好了。

　温馨提示：

1、一直用小火，才会滑。

2、每个步骤该捞出备用的食材都要捞出，否则口感会变。

3、黄油可以用其他油代替，不过香气就不如黄油。