古时，人们在生活实践中，逐渐认识到勿食暴鸡肉，食之而有害。所谓“暴鸡肉”，按照笔者的认识和理解，古人说的所谓“暴鸡”，是指一种急性传染病，如猪瘟、牛瘟、鸡瘟等。古人从生活实践中，归纳总结出了一条宝贵的经验，并且特别强调和讲究每年春秋两季农历四月和八月勿食暴鸡肉，食之而有害。为什么呢？孙思邈在《千金食治》里记载：“……四月勿食暴鸡肉，作内疽在胸腋孔，丈夫少阳，女人绝孕，虚劳乏气。”显然，瘟鸡肉是绝对不能食用的，食之而有害。

另外，对于一般的鸡肉来说，虽然好吃，营养亦比较丰富，但它不能与有的肉共食，食之则有害。例如：鸡肉与犬肝、犬肾不能共食；乌鸡肉不能与鲤鱼肉共食；鸡肉和兔肉亦不能共食，等等。