每年三四月间，是春笋大量上市的季节，鲜美的春笋常常成为市民餐桌上的美味。与此同时，医院里因为食用春笋而引发过敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的患者也随之增多。医生提醒大家：春笋虽美味，但不宜多食，尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃。

据介绍，竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后，较难消化，会对胃肠造成负担，脾虚肠滑者、年老体弱消化不良者不宜多食。它对胃肠疾病患者及肝硬化患者还可能造成胃出血、肝病加重等。

医生提醒家长，新鲜春笋少儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。有过敏体质的人过量食用会影响健康。