【急性扁桃体炎】
急性扁桃体炎多因感受风寒、潮湿、营养不良、感冒等因素致使 小儿机体抵抗力下降，扁桃体部位病菌大量繁殖而发病。本病常易反 复发作，如不及时治疗，还可并发鼻炎、咽炎、中耳炎，偶可并发风 湿热、急性肾炎及病毒性心肌炎等。急性扁桃体炎起病较急，开始时怕冷，继之发热，体温可高达 39C -40C，病人咽痛明显，吞咽时加居ij，伴有全身不适。检查时可 见咽部充血，呈鲜红色，扁桃体肿大、充血，上面常有散在白点，或 呈黄色的炎症渗出物，颌下可有淋巴结肿大和压痛。本病以儿童、青 年及身体虚弱者为多见。
I蔬菜养生方I
甜椒炒丝瓜
食材：鲜丝瓜300克，甜椒100克，素鲜汤、生姜、蒜、味精、 葱白、精盐、湿淀粉、胡椒粉、精制植物油、白糖各适量。
制法：将鲜丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再切成条。姜、 葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱花。甜椒洗净，去籽，切成丝。将 锅上火，加油，放甜椒，炒至五成熟，起锅备用。将锅重上中火，注 入油，烧至六成热，放丝瓜条，翻炒几下，加甜椒、生姜、葱白、蒜、 素鲜汤，推炒几下，放精盐、胡椒粉、白糖、味精，炒匀入味，用湿 淀粉勾薄芡，淋上明油，起锅装盘即成。
功效：健脾开胃、清热化痰，适用于慢性气管炎、扁桃体炎、喉 炎。
甘蔗萝卜汁
食材：甘蔗汁100毫升，白萝卜汁50毫升。
制法：将上2味混匀后徐徐饮服。每日2剂。
功效：清热润肺、消积化痰，适用于急性扁桃体炎。

萝卜橄榄茶
食材：白萝卜1个，橄榄10枚，冰糖适量。
制法：将萝卜洗净切片，橄榄洗净捣碎，共置锅内，水煎取汁， 调入冰糖令溶，代茶饮用。
功效：清热润肺、利咽消肿，适用于急性扁桃体炎。