【痔疮】
痔疮是痔静脉曲张所引发的肛门疾病。根据发病的部位，可分为 内痔、外痔及混合痔三种。内痔发生于肛门齿线以上，由内痔静脉丛 曲张形成，表面为黏膜，易于出血。外痒由外痒静脉丛曲张形成，发 生于肛门齿线以下，表面为皮肤。混合痔发生在齿线上下，有内痔和 外痔同一部位存在。痔疮的发生多与便秘、过食辛辣刺激性食物、久泻、久坐、久蹲、 腹内肿物、妊娠、前列腺肥大、肝病等因素密切相关。内痔的早期多 无明显的自觉症状，以后逐渐出现便血、内痔脱出、肛门痛痒等症状， 血为鲜红色，不与粪便相混。单纯性外痔可无明显感觉，有时肛门处 有异物感，检查时可见肛缘处有圆形或椭圆形隆起，触之有弹性，无 压痛。
I蔬菜养生方I
菠菜豆腐糊
食材：新鲜菠菜200克，嫩豆腐100克。
制法：将菠菜摘去黄叶，留根，洗净后放入沸水锅中汆1〜2分钟 后捞出，沥去水分，剁成糜糊状，装入碗内备用。嫩豆腐用清水漂洗 干净，切成小方丁，入沸水锅中煮10分钟，待豆腐丁漂浮于水面，调 入菠菜糊，加精盐、葱花、味精，以湿淀粉勾芡呈糊状即成。
功效：补血润肤、敛阴润燥、疏通血脉，适用于久病虚弱、贫血、 便秘、痔疮等。
豆沙藕丸子
食材：鲜藕300克，糯米粉150克，豆沙100克，精制植物油、 白糖、熟芝麻各适量。
制法：将鲜藕去皮后洗净，剁成蓉，放入盆内，加入白糖搅匀。 将糯米粉加水揉和成团，放入盆内同藕搓匀，制成藕蓉粉团，然后分 成20等份搓圆后压成皮，放入豆沙焰，制成丸子，外滚蘸一层熟芝 麻。炒锅上小火，放油烧至五成热，下藕丸子，慢慢炸至外层呈淡黄 色时捞出，摆入盘中即成。
功效：健脾利湿、解毒散淤，适用于营养不良性水肿、脚气病、 月经不调、痔疮出血。
紫茄粉蜜饮
食材：紫茄粉10克，蜂蜜30克。
制法：紫茄若干，用清水洗净，切成片，晒干或烘干，研成细粉， 瓶装，密封备用。每次取紫茄粉10克，放在茶杯中，用沸水冲泡，加 盖，闷10分钟，然后调入蜂蜜，拌匀即成。
功效：清热解毒、活血降压，适用于高血压、冠心病、习惯性便 秘、痔疮出血等病症。
香菇蒸茄子
食材：嫩茄子500克，水发香菇30克，精盐、味精、黄酒、素鲜 汤、精制植物油、麻油、蒜蓉、葱段、生姜块各适量。
制法：将嫩茄子洗干净，去蒂、皮，从尖端用十字花刀顺茄长劈 成4瓣，接近蒂处相连，不要切断。将水发香菇洗净，摘去柄。葱洗 净，切成段。生姜去皮，洗净，用刀背拍松。取一大碗（或大瓷盆） 将香菇放在碗底部，上面放茄子，加入精盐、味精、黄酒、素鲜汤及 葱段、生姜块，再浇上植物油，上笼蒸透后取出，将葱段、生姜块拣 出不用，撒上蒜蓉，淋上麻油，拌匀即成。
功效：清热解毒、补中益气，适用于贫血、神经衰弱、冠心病、 心绞痛、心脏衰弱症、习惯性便秘、痔疮出血等病症。
菠菜香蕉粥
食材：菠菜、香蕉各250克，粳米100克。
制法：将菠菜摘洗干净，入沸水锅中略焯，捞出过凉，挤干水分，
切碎；香蕉去皮切碎；粳米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入粳 米煮粥，八成熟时加入菠菜、香蕉，再煮至粥熟即成。
功效：养血止血、润燥通肠，适用于痔疮出血。
荸荠蕹菜猪肉粥
食材：荸荠、猪痩肉各50克，蕹菜150克，粳米100克，精盐适量。
制法：将荸荠洗净，去皮切块；蕹菜洗净切碎；猪肉切丝；粳米 淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入粳米煮粥，八成熟时加入肉丝、 荸荠、蕹菜，再煮至粥熟，加盐调服。
功效：清热解毒、凉血利尿，适用于痔疮出血。