鲜菱烧豆腐_健康之家

鲜菱烧豆腐
食材: 鲜菱肉150 克, 嫩豆腐250 克, 精盐、葱花、麻油、精制植物油、味精、鲜汤各适量。
制用法: 将嫩豆腐切成小块, 下沸水锅中焯透, 捞出控水。炒锅上火, 放油烧热, 投入葱花煸炒, 加鲜汤适量, 放入鲜菱肉、豆腐块、精盐, 大火煮至豆腐浮起, 加入味精, 用小火烧至菱肉、豆腐入味, 淋上麻油, 出锅装汤盘即成。佐餐食, 量随意。
功效: 清热解暑, 健脾养血。适用于暑热症、厌食症、月经不调、痔疮出血、慢性胃肠炎及宫颈癌、乳腺增生、乳腺癌的防治。