田螺赤豆方
食材: 大田螺20 个, 赤豆300 克, 白术10 克, 黑木耳10 克, 精盐适量。
制用法: 先将田螺用清水漂浸去泥, 再用沸水烫死取螺肉; 将白术切片, 与螺肉、赤豆、黑木耳一同放入锅中, 加清水适量, 文火炖2 小时, 加精盐调味, 即成。佐餐食用。
功效: 健脾利水, 清肝解毒。适用于晚期肝癌并腹水、黄疸等病症。

泥鳅黑豆方
食材: 泥鳅2 条, 车前子30 克, 黑豆60 克, 精盐适量。
制用法: 先将泥鳅洗净去肠脏, 车前子入布袋, 与黑豆一同放入沙锅中, 加清水适量, 用文火炖烂, 加盐调味, 即成。佐餐食用。
功效: 补中健脾, 滋阴祛湿。适用于肝癌口干纳呆腹胀、腹水, 或伴有黄疸腹水等病症。