摘要: 龙眼肉有补心气、养阴血的功用。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。大枣有健脾益胃作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人，身体虚弱的老人及病后的调养，都是很好的滋补强健的食疗佳品，也能改善中年人肾虚心悸的状况。具体操作如下： 用龙眼肉、大枣各15克、黑豆...

摘要: 即将又到了吃蟹的季节，做好吃蟹的准备，要从七个不开始。蟹，自古就有四味之说。大腿肉，肉质丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。螃蟹...

摘要: ●均衡营养、合理饮食，减少营养素摄入过量而积累的毒素。消除毒素对人体伤害的办法首先是釜底抽薪，断了毒素的来源。如果我们一味地讲究排毒，而不注意切断毒源，即便身体的毒素被排出，但毒素源源不断进入人体体内，相信再高明的排毒手段也于事无补。 ●排...

摘要: (一)姜汁奶 牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸，加入冰糖即成. 安神暖胃：牛奶被煮至90度可以完全保全营养 (二)椰汁西米露 西米用温水泡十分钟，加入少量水中火加热十分钟，放冰...

摘要: 鲜嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市内各大小食肆更纷纷推出五花八门的螃蟹宴。然而，人们在大快朵颐的同时并不知道，由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾...

摘要: 以谷类为主食 每人每天摄取300~500克谷类食物。谷类食物包括大米、面粉如杂粮中的高梁、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮。大米...

摘要: 肠粉油条族 中式早餐卖的大都是河粉、蛋面、豆浆、油条、萝卜糕、煎饺等，除河粉、蛋面外，都有油脂偏高的问题。不过像油条、煎饺这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上萝卜糕的当，以为萝卜糕是“斋”的，表面不泛油光，热量及油脂一...

摘要: 每天早晨喝一杯蔬菜果汁有增加活力及稳定血压等功效，并且几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，对习惯性便秘的人可用蔬菜果汁食疗调整体能。 高丽菜汁 材料 高丽菜200g、胡萝卜200g、苹果200g。 做法 高丽菜要先切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。 功效...

摘要: 每个家长都担心孩子会营养不良，都想尽早知道孩子的营养状况，做出调整。这不难，现在就为你介绍几种孩子营养不良的信号。 情绪 大量研究资料显示，情绪不佳，尤其发生异常变化时，应疑其体内某些营养素已告缺乏。 ●郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内...

摘要: 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用 又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及...

摘要: 《毕业生》插曲人人会哼唱，却少有人知晓那悠扬的 Parsley Sage Rosemary Thyme……竟是几种香草？莳萝、紫苏、迷迭香、百里香……这些有着美丽名字的香草，听起来就仿佛觉得阵阵香气袭来。 香草的名称起源于地中海沿岸。当地人们将日常生活中可用来熏香、冲...

摘要: “西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”。现在正是吃大闸蟹的最佳季节。大闸蟹肉质鲜美，看见就嘴馋。不过大闸蟹是上海菜，许多广州人虽然对它爱不释手，但对吃“横行无忌”的大闸蟹要注意诸多禁忌，否则很容易就会中招，祸从口入还不知道。 大闸蟹性寒，吃后最...

摘要: 咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国饮用咖啡的人数日趋增多，许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性，由于工作和社交的需要，都热衷于饮用咖啡。但是，医学界有关人士却认为，妇女不宜多饮咖啡，多饮咖啡对女性健康不利。 1、易患不孕...

摘要: 对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。 鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。 真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的...

摘要: 山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3--5日，桃汁、梨汁最好在2天内喝完。 果汁是人所共知的营养饮料，但很多人将它买回家后，往往要放一段时间才能喝完。殊不知，果汁在这段时间里，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了。 在刚榨出来的时候，果汁保存了...