摘要: 中秋佳节，浓浓的节日氛围，阖家欢乐的餐桌上，总少不了那香甜的圆圆月饼。月饼含有高热量、高油脂和糖分，是典型的三高食品（高热量、高糖、高脂肪）。若是馅中包含有蛋黄，更是含高量的胆固醇，因此决不能多吃，真的只能浅尝即可！对于某些特殊人群，吃月...

摘要: 面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑？为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免长胖该喝哪一种？这里，真相来了！ 真相1：常温销售的酸奶产品中根本没...

摘要: 热气腾腾的火锅，最能温暖冬天的胃和心了。对普通人来说，注意荤素搭配等营养均衡的原则就行，但对于糖尿病等特殊人群来说，吃火锅时如果食材选择不当，很可能带来健康风险。本期，我来给大家讲讲特殊人群吃火锅的要点。 糖尿病患者少点虾饺鱼丸，主食首选粗...

摘要: “一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。而在日常生活中，苹果更像是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每个人都吃过它，但未必了解它……就是这样一个果实，却默默无闻地成为了全世界最受欢迎的水果。 全球最受欢迎水果 如何评选出全...

摘要: 受访专家：首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 宋 新 很多人吃的不少却饿得很快，继而又吃更多食物，久而久之，体型越来越胖。国外曾对常见食物饱腹指数进行排名，结果土豆居榜首，到底什么影响饱腹感？《生命时报》请专家用五个字教你吃得少还能饱。 低，...

摘要: 有调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。如今，没时间、没胃口、控制体重……成了大多数上班族的借口。殊不知，长期不吃早餐，全身脏器都会受到伤害。本期，我们特邀专家为大家讲解不吃早餐的危害。 主讲人：中国人民解放军第二...

摘要: 鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中...

摘要: [导读]经过一夜的睡眠，人在清晨的时候身体会处于缺水状态，所以早起第一杯水尤为重要。起床后第一杯水该喝什么，喝多少以及有哪些禁忌？《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽为大家详细解读----“晨起第一杯水该怎么喝”。 类型 白...

摘要: 你知道吗？水果带给你的可能不仅仅是口感上的享受，还会有一些意想不到的健康作用。近日，美国“健康档案信息网”最新载文，总结多项权威研究刊出“常见水果的保健功效”。 西瓜护心降压 美国佛罗里达州立大学的研究者发现，体重超重的人吃西瓜可降低其血压...

摘要: 菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎?秋季正是吃螃蟹的好时节，马上又是中秋节了，亲朋好友之间聚会必少不了好吃的螃蟹，但是吃螃蟹不能随便吃，那我们吃螃蟹怎么吃更健康呢? 这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还...

摘要: 我们很多人都知道坚果的营养价值是很高的，坚果中含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素等，但是我们是不是可以随便的吃坚果呢?答案当然是否定的，虽然坚果的营养价值是比较大，但是我们还是要注意坚果的饮食禁忌有哪些的。 1、开心果 可谓心脏之友。主要含单不饱...

摘要: 人们对于糖尿病与饮食的关系，往往存在着一些误解，那么该如何避免走入饮食的误区呢？ 误区A：想不得糖尿病，就得少吃 错。要保持每天工作生活的足够精力，我们的机体需要足够的能量来源。正确的态度是根据自身的健康状况和工作性质，再决定每天应该进食的总...

摘要: 疾病在人的一生中是难以避免的，然而疾病带来的痛楚有使人们不想面临的问题，如何缩短治疗期，尽快的康复呢？下面介绍几种常见病症的饮食禁忌，在生病期间应避免进食这些食物，否则会阻碍身体的康复。 １、感冒后，不宜进食冷饮冷食，油腻食物，油炸食物，酸...

摘要: 立秋之后，气温开始逐渐下降，但余热尚存、秋阳肆虐，加上入秋后水较多，湿气较重，容易导致湿热郁积于身。初秋0之际的膳食搭配上需要注意：不宜过食生冷，特别是生冷瓜果不宜随意多吃(秋季是瓜果成熟的黄金季节)。 秋季天气渐凉，气候干燥，此时人们会有不...

摘要: 有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。 刚出炉的面包含有许多二氧化碳，这是在发酵与烘培过程中产生的，如果立即食用，可能会吃进太多二氧化碳，不仅容易...