摘要: 板栗物美价廉，素有冬季一宝之美誉。现又到了栗子飘香的季节，在享受美味之余，关于栗子你了解多少？ 栗子虽为坚果，营养却与薯类相似。板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类中的米、 面、豆差不多...

摘要: “老油”熬火锅 红顶天老总获刑14月 面对生意不好的状况，成都红顶天餐饮管理有限公司（以下简称红顶天公司）的几位老总聚在一起商量对策，很快，他们想到了“用老油增加口感和香味”。 日前，记者获悉，该店3位老总和1位炒料员均被法院判处一年零两个月有期...

摘要: 恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称，“我们...

摘要: 茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15--30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2...

摘要: 在日常生活中，一些小细节或许就成了引起肿瘤的最主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物，很容易让你得肿瘤。 过食温热性食物 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易...

摘要: 枸杞食药皆佳，那么怎么服用效果才最好呢？ 中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大 量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜...

摘要: 对中国人来说，几乎每个传统节日的内涵，都可以与吃和礼联系在一起。很多人认为，吃香喝辣中过完节，既喜庆又有营养，何乐而不为?正因为如此，在给亲友送的过节礼清单中，燕窝、鱼翅、海参等名贵补品频频现身。 然而，从营养学的角度来看，名贵补品的营养价...

摘要: 在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，看看哪些食物不能放进冰箱---- 【水果类】 香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝...

摘要: 肝脏的健康和饮食有密切的关联，如果饮食不合理就会使肝脏受到伤害。相反，有很多食物具有养护肝脏的作用，是可以多吃的。下面就来一起看看保养肝脏饮食的宜与忌是怎样的吧。 4种食物危害肝脏健康 酒：酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝...

摘要: 被誉为“长寿菜”的海带，是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻，属褐藻门、海带科。藻体褐色，扁平成带状，最长的可达七米。基部有固着器树状分枝，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中，我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。 海带的营养很丰富。...

摘要: 圆白菜，学名甘蓝。是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。 现代研究也表明，圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃...

摘要: 山东淄博王女士咨询：我是个上班族，每天都要长时间对着电脑，下班回家的放松方式是看电视，临睡前还要用手机看微博……时间久了，眼睛越来越干涩，滴眼药水却越滴越干，非常苦恼。不知道有什么好办法能缓解眼睛干涩？ 北京中医药大学养生室教授张湖德解答：...

摘要: 古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。 生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能； 生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。早上吃一点姜，对健康有利....

摘要: 美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题： 第一、促使动脉硬化。 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。 第二、促...

摘要: 应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。 喝菊花茶时加冰糖？这样的喝法可不是人人都能适应的。 专家提醒，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多...