摘要: 涮火锅时边吃边聊，很容易就过了个把小时，很多人对此并不在意。可上海市食品药品监督管理局近日发布的一项研究检测结果却发现，当火锅烧煮一个小时后，会产生大量对健康不利的亚硝酸盐，它与肉类在长时间高温烹调过程中释放的胺类物质结合，还会形成致癌物...

摘要: 气温逐渐回暖，美味水果季又要到了。食用水果应遵循新鲜、时令、多种、适量的原则。要想充分发挥水果的健康益处，就得避开以下8个误区： 一、想吃就吃。 水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤...

摘要: 有哪些食物是睡前不能食用的?有关研究显示:咖啡因、辛辣食物、有饱腹作用的食物等不适宜在睡前吃。 一、酒类 睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，...

摘要: 你知道宝宝不可以吃什么食物吗？很多家长都是盲目的给孩子补身体，孩子的营养是很重要，但是也不能乱补，接下来小编给大家总结了5类食物孩子不能乱吃，吃了对他们的健康会有影响，快来看看都有哪些吧。 五类食物孩子不宜多吃 一、有机酸含量高的食物，如菠菜...

摘要: 肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。 在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点肉干鱼干做零食，可以有效地...

摘要: 多项国际研究显示，不合理的饮食会破坏机体平衡，诱发疾病，而一些遵循低热量、平衡饮食的人，至少可增寿10年。如何做到吃的健康，营养专家们最有发言权。八位权威营养学家就将他们餐桌上挚爱的宝贝食物与读者共享。 鱼腥草,又叫折耳根，有特异气味和味道，...

摘要: 大蒜可以防流感？借着抗击甲流的东风，大蒜这些调味配料成为市场炙手可热的香饽饽，甚至价格直追肉价，狂涨10倍。对于民间对于大蒜可防甲流的说话，四川大学华西医院呼吸科主任文富强则明确表示，目前并没有科学证据证实大蒜具有预防甲流的功效。 大蒜确有保...

摘要: 很多肠胃不好的人在饮食的时候需要特别注意，一不小心，有些食物会加重肠胃负担，造成健康隐患。 猕猴桃通便但“烧心” 猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾...

摘要: 韩国农林畜产食品部24日表示，韩国大象FNF旗下宗家府泡菜18日通过了中国检验检疫局审核，可在中国销售。韩国泡菜时隔5年再次摆上中国人的餐桌。据了解，本次出口中国的泡菜总量为890公斤，大部分小袋包装产品。...

摘要: 饺子可是咱们中华名族的传统美食之一啊！要说这饺子的味道好不好，关键还是看饺子馅，饺子馅怎么做好吃呢？其实很简单，下面小编就给大家介绍一下如何做美味又营养的饺子吧！ 老人吃饺子时四注意 饺子是一种传统的食品，很受欢迎，但是老人吃饺子要注意几点...

摘要: 许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧! 海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，...

摘要: 当绝育黄瓜、爆炸西瓜、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、回炉面包、假葡萄酒、地沟油、硫磺姜等等这些有关食品的热门词汇闯进我们视线的时候，食品安全问题已经成为民众和政府关注的焦点。民以食为天，食以安为先。那些有毒食物已经悄然通过我们的口走进我们的胃...

摘要: 我国传统的一日三餐是符合科学道理的，早餐应当保证，而且要注意吃好，不吃早餐是不可取的。“一日之计在于晨”，上午是脑力和体力劳动的关键时间。 早餐马马虎虎瞎凑合，九十点钟会饥肠辘辘，大脑兴奋性降低，注意力不集中，工作和学习效率下降。同时由于胃...

摘要: 很多人受过便秘的困扰，本期，给大家推荐一对能缓解便秘的食物搭档------木耳白菜。 黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”，其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。因而，二者相搭配，不但色...

摘要: 在我们的传统观念里，阿胶与人参、鹿茸并称中医中药中的滋补三大宝，很多人认为阿胶具有有病治病，无病强身的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。 中医专家指出，阿胶虽好，但有的女性亦是不宜吃阿胶的，例如： 1、爱上火...