摘要: 有8种菜，已经逐渐被人遗忘，但却可以起到抗癌作用。 (1)茄子：“ 霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗 胃癌、子宫颈癌...

摘要: 传统医认为，梨香甜多汁，具有润肺化痰、生津润燥的功效，堪称冬季保健食品之一。美国《营养与食品科学》杂志刊登一项新研究又发现，常吃梨还有助于提高减肥效果。 新研究中，美国路易斯安那州立大学农业研究中心研究员卡罗尔?奥尼尔对美国“2001~2010年全国...

摘要: 味精对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。为此，请您在味精使用时注意以下几点。 一忌：高温使用 烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入...

摘要: 1、菠萝 问题：一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。 原因：这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。 营养师：菠萝属于热带水果...

摘要: 吃出营养，吃出健康这无疑是现代人最为追求的饮食观念，不过，还真是说起来容易做起来难，营养就像是一座机关重重的迷宫，稍不小心就走进了日常生活中的误区： 误区一：吃起来不咸的食品就不含钠 正确：即使没有咸味的食品也含有钠 营养小贴示：虽然盐份中含...

摘要: 多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，要害在于人们吃菜的时候总存在一些过失的食用方法导致事倍功半，以下有8个你生活中常见的误区，影响着你的健康 1、久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里...

摘要: 酸酸甜甜的果汁最能迎合人们的口味，总是叫人爱不释口，但存在的喝果汁危害你可注意到？中医提醒，果汁有五大危害，你还敢喝？ 危害一：果汁会让你贫血 果糖还会阻碍人体对铜的吸收。而铜的缺乏将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。爱因斯坦医学中心对100...

摘要: 中医认为，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，所以豆腐的危害有几下几点： 一、可导致肾功能衰退在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏...

摘要: 饮食不当会导致很多疾病的发生，而且最近调查显示，有些食物经常吃会导致不孕不育，因此要对日常饮食引起高度的重视，那么，想要宝宝的夫妻要注意以下易致不孕的食物。 胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。美国新泽...

摘要: 相信大家都知道空腹吃香蕉不好，因为你一起床先必须先喝水清理肠道，但是喝水后吃香蕉容易肾结石，你喝水后不妨先吃点东西。隔半个小时在吃一根香蕉，就比较好！其实空腹不能吃的食物还是有很多。 1、柿子 柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化...

摘要: 黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。 据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营...

摘要: 牛奶虽然营养，但挑选起来有讲究，比如您要先学会辨别优质无公害牛奶，其次，喝起来也相当有讲究，喝对了，能够延年益寿强身健体，喝不对，倒是很可能给身体增加病痛，我们整理了生活中六种如同服毒的喝奶常见方式，对照一下有没有自己或身边的人。如果有，...

摘要: 营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。《生命时报》记者采访北大第一医院营养部主任孙孟里时，他向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。 1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的...

摘要: “食物致癌”的说法五花八门，到底哪些食物有致癌依据？它们的“致癌等级”如何？对此，《生命时报》特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯，为你拨开迷雾。 致癌物分4个等级 致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类...

摘要: 葡萄干又香又甜，营养丰富，许多营养还高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。 首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有...